Prove di libero pensiero al Master in Turismo Enogastronomico e Ospitalità dell’Università di Bologna

Si è concluso la settimana scorsa il ciclo di tre lezioni in Tourism Innovation di Beppe Giaccardi al Master in Turismo Enogastronomico e Ospitalità dell’Università di Bologna, organizzato dal Dipartimento di Sociologia e Diritto dell’Economia e dal Centro Studi Avanzati su Consumi e Comunicazione (CesCoCom), con la direzione scientifica della prof.ssa Roberta Paltrinieri e il tutoring della Dr.ssa Lucia Marciante.

Otto allievi – bilanciatissimi, 4 donne e 4 uomini – hanno concordato di concludere quell’esperienza con un’esercitazione di “pensiero libero” cercando di immaginare, descrivere e motivare nuove business idea a valle delle 20 ore di lezione. Questi i titoli (vari e intriganti) e gli implacabili autori:

• “Virtual Reality for Education and Gaming” di Elisa Frizza
• “Semiotic Data Analyst” di Francesco Tita
• “Chef Robot” di Angelica Naomi
• “Taste is the Way” di Alessandro Molinari
• “Big Data Communicator” di Salvatore Cicero
• “Big Data Democracy” di Paulo Balocchi
• “Children’ Choices” di Serena Silano
• “St-Art: The Art Data Translator” di Margherita Vissaris.

Un momento appassionante e divertente, dopo essersi misurati con contenuti per loro ancora un po’ insoliti:

Grazie per curiosità e coraggio a Roberta Paltrinieri, Lucia Marciante, Elisa Frizza, Francesco Tita, Angelica Naomi, Alessandro Molinari, Salvatore Cicero, Paulo Balocchi, Serena Silano e Margherita Vissaris.

Tags: Beppe Giaccardi - destination management - master - ospitalità - turismo - turismo enogastronomico - unibo

« articolo precedente:
Marche Forum del Turismo: in tre anni un potenziale di 174 milioni di euro di nuovo valore aggiunto e di 3 mila nuovi posti di lavoro come “destinazione globale” » articolo successivo:
“Turismo d’argento: un’economia da scoprire.”